다이어터용 맛있는 쑥라떼를 만들어보자 (feat. 에리스리톨+스테비아) 칼로리+단가 계산까지!

 

지난 번에 탄산수에 넣어봤던 에리스리톨.. 
개인적으로 그냥 안넣는 게 훨씬 낫길래 

쪼매 실망스러웠는데
'혹시 쑥라떼를 만드는데 써보면 어떨까?'싶어서 
즉시 100% 국산 쑥가루 결제~ 
여기서 '왜 하필 쑥라떼지..?'

하는 사람들도 있을 것 같은데
없으면 말구..
몇 번 배달 시켜먹었던 동네 샌드위치집에서

쑥라떼를 처음 먹어보고 완전 반해버림.
 ( ◜⤙◝ )♡
여튼 참 좋아했는데, 

다이어트를 하면서 당류섭취를 최소화하려다보니
그림의 떡이 돼부렀다..ㅜ
그리고 초코나 말차는 다이어트 전에 사둔 

설탕 가득 든 버전의 파우더가 이미 있어서,,ㅎ
좀 질리기도 했고~
우쨌든동 그런 연유로 쑥라떼 만들기 고고!

 

재료
· 에리스리톨
(기왕이면 스테비아 들어간 거!)
· 쑥100%가루
· 저지방우유
(난 유당불내라 락토프리우유로 선택)
· 계량컵
(200ml를 기준으로 만들거라서 필요! 
딱 200ml짜리 우유로 할 거라면 그냥 컵에다 해도 노상관)

 + 블랙커피는 취향에 따라 넣어도 되고 안넣어도 된다. 
(에스프레소 머신이 있다면 더 고급지게 먹을 수 있겠지만 난 가성비러버..★
카누조차 패쓰하고 G7으로 ㅋㅋ)

 

우유를 먼저 200ml만치 붓는다.
무지방우유로 해도 상관은..없다고 하고 싶은데
솔직히 우유의 고소한 풍미가 

조금도 남아있지 않아서 ㅠ
그렇게까지 하고 싶진 않아..
무지방우유로 할 것 같으면 그냥 안먹고 말지;

 

저울(계량기)이 있다면 

에리스리톨은 6-7g 넣어주면 충분하다.
에리스리톨은 하루권장량이 50g이므로 

하루에 7잔 이상 금지! ㅋ
아 그리고 커피를 넣지 않을 거라면 

4g정도만 넣어도 된다. 
단맛에 내성이 강한 사람이라면 

먹어보고 더 넣든가하고~ 
커피를 추가하더라도 

좀 더 덜 달게 먹고싶으면 4-5g 추천! 

집에 저울이 없다면 티스푼으로 

3-4스푼 정도 넣어주면 된다.
대신 수북히 쌓아서❌ 

살짝 바닥에 깔아준다는 느낌으로..
흠 그냥 두어번 만들다보면 감이 온다. 

 

쑥가루는 3-5g정도 취향껏!
진하게 먹고 싶으면 조금 더 추가해도 된다.
티스푼에 짤처럼 적당히 쌓아서 

2스푼 정도면 걍 적당하다.
너무 정확하게 할 필요는 없다..ㅋㅋ

 

다 넣어주고 쉐킷쉐킷
ﾍ(￣ー￣)ﾉ 
난 처음 만들 때는 왠지 쑥가루가 잘 안녹을 것 같아서
 전동거품기로 섞어줬었는데, 
그냥 대충 흔들어주거나 머들러로 몇 번 휘저어주면

찬 우유에도 나름 잘 녹아든다.

 

커피 추가할 거면 요렇게 농축액(?)처럼 만들어주기!
아무 블랙커피에 물 10-15ml.. 
아님 대충 눈대중으로 적당히 넣어서 녹여준다.
내가 쓴 g7은 커피 알갱이 입자가 고와서 
따뜻한 물 아니여도 잘 녹는 편이라 그냥 정수 썼다.

 

마지막으로 쑥우유에 부어주면 끝! 
사실.. 이 장면 찍다가 

아 그래도 블로그에 포스팅할 건데..
너무 성의 없이 평소 먹는대로 해버렸다는 게 

마음에 걸려서 ㅋㅋ
심하게 노감성이잖아!! ㅋㅋ 
난 원래 저기서 컵으로 옮겨 담지도 않고 걍 마신다고!

 

여튼 그래서 다음날 다시 찍음..ㅋㅋ
마지막에 커피 붓는 부분만!

 

요거는 예쁘게 꽉 채우느라 300ml로 만들었는데,
식단조절하면서 입이 뭔가 짧아졌는지 

양이 너무 많게 느껴짐..
그리고 설탕대체제의 단맛은 적당히 조절해도 

뭔가 빨리 질리는 기분이 들더라..;

그래도 살 빼는 중에 단맛을 포기하기 너무 힘들다면 
진짜 이거만한 게 없을듯.. 처음 맛봤을 때 
정말 맛있어서 행복한 미소가 절로 나왔었다 ㅋㅋ
평소에 비비빅, 쑥떡, 흑임자라떼 등등을 좋아하는 

할매입맛이라면 특히 강추!!
꼬소한 쑥향에~ 커피가 적절히 눌러준 달달함~
다 완전 조화로워~

나는 찬 우유만으로도 충분히 시원해서 

얼음을 안넣었지만
더 차갑게 먹고 싶으면 얼음 추가해서 먹으면 된다~
근데 웬만하면 얼음은 비추.. 
어째 할매 잔소리 같지만 너무 찬음료 몸에 안좋다..ㅋ 

​아! 잊어먹을 뻔! 나름 칼로리 계산도 해봤는데
저지방우유 200ml에 80kcal, 
쑥 5g에 0.9kcal, 
에리스리톨(+스테비아) 6g에 0kcal, 
G7블랙커피 2g에 4.6kcal 

∥

'85.5kcal'
저칼로리 인정?

 

여담 >>
궁금해서 한 잔 당 원가가 얼마 정도인지도 

계산해봤는데
당연히 물가변동에 따른 +-오차는 있겠지만
내가 구입한 가격을 기반해서 계산했을 때,
'982원' 정도였다.
 ✦‿✦

 

 

 

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